Dengeli beslenme sırf ülkü kiloya ulaşmak için değil tıpkı vakitte sağlıklı ve uzun bir hayat ismine da ehemmiyet taşıyor. Bilhassa pandemi periyodunda vücudu hastalıklara karşı korumak ve direncini artırmak için istikrarlı beslenmek gerekiyor. Lakin sağlıklı beslenirken, sağlıklı gıdalanabiliyor muyuz? Sağlıklı besinlerden kâfi ve istikrarlı bir ölçüde alırsak bedenin bütün olarak bir istikrar kazanması sağlanıyor.
Yediğimiz yiyeceklerin her biri bedende muhakkak bir fonksiyonu yerine getiren çeşitli besinler içerir. Bu besinlerden kimileri kemikler, kaslar, cilt, saç, dişler ve tırnaklar üzere bedenimizin bileşenleri olan kimi dokuları düzgünleştirir ve onarır; kimileri ise güç sağlar yahut beden için tehlike oluşturacak toksinlerin bedenden atılmasına yardımcı olur. Bu nedenle, her besini yanlışsız ölçüde içeren çeşitli yiyecekleri yemek kıymetlidir.
Makro besin unsurları (protein, karbonhidrat, yağ, su) ve mikro besin unsurları (vitaminler ile minerallerin) gerektiği kadarının alınmasıyla, bedenin sağlıklı kalmasını, düzgün biçimde büyümesini ve faal halde çalışabilmesi sağlanmış olur. “Ne yersen O’sun” tabiri, bedenin aldığı besine yeterli ya da berbat karşılık vermesi manasına gelir. Vücut sıhhatimizi genetik ve çevresel tesirlerden korumak için dengeli beslenme ve sağlıklı hayatın değeri uzun yıllardır biliniyor. Lakin yediğimiz yiyecekler bedende sağlıklı hücreler üretebilirse sağlıklı ve uzun bir yaşama kavuşulabiliyor. Bu süreci gerçekleştirmenin yolu ise gıdalanmadan geçiyor.
Beslenme sağlıklı gıdalanma manasına geliyor mu?
Beslenme; istekli, şuurlu ve hasebiyle eğitici bir süreçtir ve bireyin özgür kararına bağlıdır. Bu nedenle “sağlıklı beslenme” konusu gerçek bilinçlenme gerektirir. Beslenme elbet insan sıhhatini en çok etkileyen mecburi alışkanlıktır. Beslenme şuurlu, seçici ve etkin bir aksiyon olarak gerçekleştirilirse gıdalanma olur.
Beslenmek ile gıdalanmak ortasındaki farkı açıklayanInfinity Regenerative Clinic Başhekimi Dr. Yıldıray Tanrıver; beslenme yemek yemek/karın doyurmak olarak isimlendirilen bir hareket iken, gıdalanma bir organizmanın besini özümsediği ve onu büyüme ve bakım için kullandığı organik bir süreçtir.
Gıdalanmayı “Bilinçli, seçici ve faal bir beslenme eylemi” olarak gerçekleştirilmesi halinde tanımlayan Dr. Tanrıver, sağlıklı gıdalanmayı insan bedeninin büyümek, gelişmek ve yaşamsal süreçlerini devam ettirmesi yanı sıra güç elde etmek, dokuları yenilemek, yeni ve sağlıklı hücre üretimi sağlamak üzere gibisi işlevler için gerekli öğeleri elde ettiği fizyolojik süreçlerin bütünü olarak açıklıyor.
Bir besinin kalite ölçüsünün sağladığı güç ölçüsüne ve içerdiği besin hususlarının ölçüsüyle ilgili olduğunu belirten Infinity Regenerative Clinic Başhekimi Dr. Yıldıray Tanrıver; “Bir yiyeceğin içerdiği her besin öğesine gereksinim olduğu manasına gelmez. Bir yiyecek fazla tüketilirse ve oburu gereğince tüketilmezse yahut gereksiz tüketilirse, genel sıhhat durumunu yansıtan birtakım beden işlevleri etkilenir. İstikrarlı beslenmenin oluşturulmasındaki sorun, temel bir modelin sabitlenebilmesine karşın, her vakit her bireyin gereksinimlerine nazaran uyarlanmamasıdır. Yaş, ömür stili ve hatta iklim, her insanın gereksinim duyduğu besin istikrarını etkileyebilir. Bununla birlikte, kıymetli olan, bilhassa beden büyüme ve gelişmeye çağındayken ve bilhassa ergenlik devrindeyken, sağlıklı yaş almak için kesinlikle besin açısından güçlü, sağlıklı yiyecekler tüketilmelidir” dedi.
Doğru gıdalanmaya alkali beslenme biçimi da büyük bir dayanak sağlar
Alkali beslenme diyet ya da detoks kavramlarından çok öte bir beslenme ve ömür şeklidir. Bedenin bir bütün halinde çalışmasının en tesirli formülü olarak bilinen alkali beslenmede; rafine şeker, trans yağ, mayalı ve paketli eserler üzere ziyanlı yiyecekler tüketilmediği için tüm beden ahenk içinde çalışır. Birey alkali beslenmeyi tercih ederek bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve korunması, sıhhatsiz ve asidik beslenme sonucu oluşan tahribatın giderilmesi ve vücut kimyasının alkali pH istikrara getirilerek hücresel yenilenmenin sağlanması üzere etkenlerle sıhhat meselelerinin giderilmesine odaklanmış oluyor. Asidik yiyeceklerle yorulmayan beden ne yağ depolama muhtaçlığı duyar ne de sıhhatsiz bir yiyeceği bedenden atacağım derken çok efor harcayıp organları yorar. Günlük beslenme biçimi olarak yeme alışkanlıklarında alkali beslenmeyi tercih eden herkes bedene ziyan verecek besinlerden uzak durup, sıhhat için âlâ bir adım atmış olur.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
