İstanbul Bilgi Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Endüstriyel Tasarım Kısmı mezunu Damla Ertem, dezavantajlı bayan kümeleri için Proje Re isminde sürdürülebilir bir sistem kurguladı. Sistem, bayanların ekonomik özgürlüklerini kazanmalarını ve ek gelir yaratmalarını yemek & organik atıkları biyoplastik tanımı ile karıştırarak esere dönüştürmelerini hedefliyor.
İstanbul Bilgi Üniversitesi mezunu Damla Ertem dezavantajlı bayanlar için kıymetli bir proje geliştirdi. Sürdürülebilir bir sistem kurgulayan Ertem, bu sayede hedeflediği kümedeki bayanların ekonomik özgürlüklerini kazanmalarını sağlayacak.
Yemek atıkları kurutulduktan sonra öğütülüyor
Projenin birinci maksat kümelerinden birisinin Türkiye’de yaşayan yemek yapıp satan göçmen bayanlar olduğunu belirten Damla Ertem, “Proje Re, açık sistem olarak tasarlanmış bir proje. Yemek şirketlerinde biriktirilen yemek / karton atıkları (Re projesinin birinci etabı için bu karton, soğan kabuğu ve bezelye kabuğudur) temizlendikten ve kurutulduktan sonra öğütülüyor. Biyoplastik tanımı ile karıştırılıyor. (biyoplastik tanımı ise su, sirke, gliserol ve nişasta içermekte olup mutfakta hali hazırda bulunan malzemeler ile hazırlanıyor) ve ocakta kaynadıktan sonra öğütülmüş karton kesimleri ile birleşiyor ve kalıba alınıyor. Güneşte kurutulması tercih edilmesi ile birlikte en geç üç gün içinde tam kuruyan eserler alıcılarına ulaşmak için kutulanıyor. Her yemek şirketi ya da tekil ise bayanla farklı bir dinamikte çalıştığımız için şayet bu eseri pazarlayacak durum yoksa eser tarafımıza ulaştırılıyor ve kutulama süreci gerçekleşiyor. Hali hazırda yemeklerin gönderildiği online bir platform var ise eserler buraya ekleniyor. Atık karton kutulara içinde karton parçacıklar, eseri yapan bayan hakkında bilgi ve atık yönetimi/ tüketimi hakkında fikir veren açıklama metinleri bulunuyor” dedi.
Evde kolay ulaşımlı gereçlerle eser geliştiriliyor
Sistemin ve eserlerin çok kolay biçimde yapıldığını söyleyen Ertem, şöyle devam etti: “Proje süreci boyunca bir sürü farklı atık denedim ve başarılı olan tanımlarla ilerledim. Yemek şirketlerinin mevsimsel menülerine nazaran çıkan atıklar üstünden ilerleyip yeni atıklarla yeni tarifler geliştirilmeye devam ediliyor. Konuttaki kolay ulaşımlı gereçler ile yeni materyal tüketmeden yapılan kalıplara çeşitler geliştirmeye çalışıyorum. Pilot çalışma olarak denediğimiz şirket ile önümüzdeki aylarda fizikî atölye çalışması yapıp birinci gerçek satış denemesini kendi siteleri üstünden yapacağız. Projenin ilerleyen boyutlarında bu kurguyu Türkiye ölçekli düşünüp çiftçilere ve onların bölge ve mevsime nazaran çıkardıkları atıklarla hitap etmek istiyorum. Bitirme projesine başlarken de birinci düşündüğüm alternatifler içinde taşınabilir olarak gidip sistemi, kalıp imalini öğreten bir karanvan, taşınabilir atölye vardı. Bunu hayata geçirmeyi çok istiyorum. Sonbaharda Londra’da bu atölyeyi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Amaç kitleyi daha geniş tutup bunun herkesin özelikle meskeninde çarçabuk yapabileceği özgür bir platform olduğunu fark ettirmeyi amaçlıyorum. Şu anda elimde bitirme projem olan bezelye kabuğu, soğan kabuğu ve karton içeren gerçek eser ailem bulunuyor.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
