Pandeminin bir yılı geride kalırken hayatımızdaki tesirleri de her alanda hissedildi. Uzmanlar pandemi sürecinde hareketlerinin kısıtlanması ve çok yeme nedenleriyle çocuklarda obezitenin arttığına dikkat çekiyor. Çocuğa gerçek beslenmenin öğretilmesini öneren uzmanlar, ailelerin kilo verme konusunda da çocuklara rol model olmaları gerektiğini vurguluyor. Uzmanlar orta öğünlerde atıştırmalık olarak kavrulmamış kuruyemiş ve probiyotik açısından güçlü mesken yoğurdu verilmesini tavsiye ediyor.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, pandemiyle birlikte çocuklarda görülmeye başlanan obezite sıkıntısına dikkat çekti.
Pandemide çocuklar beslenme meseleleriyle karşılaştı
Covid-19 pandemisinin, konutta kalıp hareketlerinin kısıtlanması nedeniyle çocuklarda farklı beslenme problemlerine neden olabildiğini kaydeden Özden Örkçü, bu süreçte, paketli besinlerin ve işlenmiş eserlerin sık tüketilmesiyle birlikte, vitamin ve mineraller üzere esansiyel besin ögelerinin alımında eksiklikler görülebildiğinin altını çizdi.
Doğru besinler tercih edilmeli
Evde kalan çocukların daha fazla besin tüketmesi ve daha az hareket etmesinin fazla kilo yahut obezite ile sonuçlanabileceğini de hatırlatan Özden Örkçü şöyle devam etti:
“Diğer taraftan meskende 24 saat ailesi ile birlikte olan çocuklar dışarıda olduğu üzere kendi tercihi ile yemek seçme bahtına sahip olmadığından daha sağlıklı besleniyor olabilir. Çocukların beslenme sıkıntılarından korunması maksadıyla, pandemi devrinde seçilecek besinlerin istikrarlı, güç, protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidanlardan varlıklı olması büyük kıymet taşır. Enfeksiyona karşı en yatkın kümelerden birisi olan çocukların beslenme gereksinimlerinin karşılanması gelecek yıllarda karşılaşabilecekleri sıhhat sıkıntılarının önlenmesi açısından değerlidir.”
Tam tahıllı besinler tercih edilmeli
Pandemi sürecinde uzun mühlet meskende kalıp, aktiviteleri azalan çocukların kolay şekerli çok kalorili yiyecekleri (tatlılar ve beyaz undan yapılan tüm öbür hamur işleri, beyaz pilav, toz şeker ve şekerlemeler) olabildiğince az tüketmesi gerektiğini söyleyen Özden Örkçü, bu eserlerin uzun vadeli ve çok ölçülerde tüketilmesinin obezite riskini artırdığı üzere, ağız ve bağırsak florasını bozarak bağışıklık sistemini makûs tarafta etkilediğini kaydetti.
Aşırı tuz tüketimine dikkat!
Basit şekerli besinler yerine tam tahıllı tam buğday, karabuğday, çavdar, öbür tahıllı eserler, bakliyatlar, esmer yahut basmati yahut siyah pirinç, tam buğday makarna üzere besinleri tüketmenin sıhhat açısından daha faydalı olacağını tabir eden Özden Örkçü, “Dikkat edilmesi gereken başka bir bahis da tuz! Çok tuz tüketimi bağışıklığı düşürmeye neden olabilir. Mesken içinde kalan çocuklar gereğince güneş ışını alamadığı için D vitamini eksikliği ile de karşı karşıya kalabilir. Bu yüzden kahvaltılarında peynir, süt eserleri ve yumurta üzere besinleri eksik etmemeleri gerekir” ihtarında bulundu.
Sağlıklı atıştırmalık: Kavrulmamış kuruyemiş ve mesken imali yoğurt
Bağışıklık sistemlerini güçlü tutmak için öğünlerde haftada en az 1-2 sefer baklagillere, kırmızı ete ve balığa yer verilmesi gerektiğini vurgulayan Özden Örkçü, orta öğün olarak kavrulmamış kuruyemiş ve konut üretimi yoğurt verilmesini tavsiye etti. Özden Örkçü, bilhassa konut üretimi yoğurtların probiyotik kıymetleri yüksek olduğu için çocuklara kesinlikle açlık ve atıştırma isteklerinde verilmesini, bu besinlerin kilo artışının önüne geçerek sağlıklı beslenmelerini destekleyeceğine dikkat çekti.
Patatesi fırınlayın!
Ebeveynlerin hamburger-pizza üzere hazır fast-food eserleri yerine ikame yiyecekleri tercih etmeleri gerektiğini anlatan Özden Örkçü, “Pizza yerine tam buğday unundan yapılmış bir krep hamurunun üzerine pizza materyallerini dizerek, kâfi ısıl süreçten sonra servis edebilirler ya da çocukların vazgeçilmezi köfte patatesi, kızartmak yerine fırında ya da yağsız tavada ızgara formunda çocuklarına servis edebilirler” dedi.
Uyku sistemi obeziteyle uğraşta önemli
Çocuklarda obezite başlangıcı için bir yaş hududu bulunmadığını lisana getiren Özden Örkçü, bilhassa anne sütü yerine şeker oranı yüksek hazır mamalarla beslenen ve çocukluk çağında zorla yemek verilen çocuklarda 2-3 yaşında bile obezite görülebildiğini lisana getirdi.
Göbek ve göğüs bölgesinde önemli yağ birikimi varsa ailelerin geç kalmadan bir uzmana başvurması gerektiğini söyleyen Özden Örkçü, şu bilgileri verdi: “Östrojen istikrarını bozan fazla yağ depolanması, erken ergenlikle birlikte farklı meselelerin yaşamasına neden olmaktadır. Uyku nizamı ve kâfi uyumak da obezitiyle çabada çok değerlidir. Erken yatıp erken kalkan çocuklar gece salgılanan melatonin hormonu sayesinde daha dinç ve memnun uyanmaktadır. Gereğinden az uyumak, uykuyu almamak tokluk hissi veren leptin hormonu düzeyinin düşmesine sebep olmaktadır. “
Anne babalar rol model olmalı
Anne babaların çocuklarına her hususta olduğu üzere kilo verme konusunda da rol modeli olmaları gerektiğini söz eden Özden Örkçü, kendisi kilolu olan ve hayat stilini değiştirmeyen ebeveynlerin çocuklarının da kilo verme konusunda başarılı olamadığını hatırlattı.
Çocukla birlikte ailenin de ömür stilini baştan düzenlemesinin değerli bir adım olduğunu anlatan Özden Örkçü, şu tavsiyelerde bulundu: “Diyet listeleri oluşturmak yerine un ve şekerden uzak kalarak zerzevat yüklü istikrarlı sağlıklı beslenme haline dönülmelidir. Buzdolabını yahut rafları çikolata, cips, bisküvi üzere atıştırmalıklarla doldurmaktansa sağlıklı atıştırmalıklara, kefir, süt, kuru meyve ya da taze meyve, kavrulmamış kuruyemişler üzere yiyeceklere yer verilmelidir. Bu alışkanlık çocuklara da öğretilmelidir. Akşam 19.00’dan sonra yemek yenmemeli, sonrasına kalınacaksa da yüksek kalorili yiyeceklere ya da kızartma gibisi besinlere yer verilmemelidir, bol su tüketilerek hareketli bir yaşama geçilmesi sağlanmalıdır.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
