Balparmak ve İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği iş birliği çerçevesinde hayata geçirilen “Sürdürülebilir Arıcılık, Katma Bedelli ve Verimli Arı eserleri Üretim Projesi” ile İstanbul’a yeni arıcılar kazandırıldı. Balparmak Kampüsü’nde ve Birliğin Aydos’taki arılığında teorik ve uygulamalı arı sütü eğitimine katılan 8’i bayan olmak üzere toplam 30 arıcı sertifikalarını teslim aldı.
Balparmak, arıcılık mesleğinin sürdürülebilirliğine katkı sağlamak, kaliteli ve verimli, katma bedelli arı eserlerinin üretimini artırmak gayesiyle sürdürdüğü çalışmaları tüm Türkiye’de yaygınlaştırıyor. Bu çerçevede İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği (İAYB) ile kıymetli iş birliğine imza atan Balparmak, Sürdürülebilir Arıcılık, Katma Kıymetli ve Verimli Arı eserleri Üretim Programı’nı muvaffakiyetle tamamlayan 8’i bayan toplam 30 arıcıya sertifikalarını teslim etti.
28 Mayıs Cuma günü İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği’nin Pendik Aydos’taki arılığında gerçekleştirilen sertifika merasimine Balparmak İdare Konseyi Lideri İtina Altıparmak, Balparmak Genel Müdürü Onur Özyurt, İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği Lideri Onur Çilenk, Balparmak Ar-Ge ve Kalite Yöneticisi Dr. Emel Damarlı, Balparmak Hammadde Tedarik Yöneticisi İsfendiyar Üzümcü, Balparmak Arıcılık Akademisi Eğitim Uzmanı Dr. Ali İhsan Öztürk ve 30 arıcı katıldı.
İstanbul’un arıcılıkta önemli bir potansiyeli var
Balparmak’ın tam 40 yıldır omuz omuza çalıştığı arıcılara ve arıcılık mesleğine karşı olan sorumluluğunun şuuruyla hareket ettiğinin altını çizen Balparmak İdare Şurası Lideri İtina Altıparmak, şunları söyledi: “İstanbul denildiğinde aklımıza arıcılık gelmese de aslında bu bölgede önemli bir potansiyel var. İstanbul’da Kartal, Pendik, Şile, Çatalca, Silivri, Beykoz üzere emsal floraya sahip birçok bölgede arıcılık yapılıyor. İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği ile yaptığımız bu değerli iş birliği ile İstanbullu arıcılara ve ailelerine eser kalitelerinin uygunlaştırılması, balın yanı sıra başka arı eserleri üretiminin de teşvik edilmesi, bayanların ve gençlerin de bölüme kazandırılmasına yönelik teorik ve uygulamalı olmak üzere bir eğitim programı düzenledik. “Sürdürülebilir Arıcılık, Katma Pahalı ve Verimli Arı eserleri Üretim Projesi” kapsamında gerçekleştirdiğimiz eğitim programımızı, pandemi şartlarını dikkate alarak birinci günü Balparmak’ın Çekmeköy yerleşkesinde teorik ve devamında 3 gün mühletle Birliğin Aydos’daki arılığında uygulamalı olmak üzere iki farklı noktada gerçekleştirdik. Bu eğitim programı ile arıcılarımızın bilgilerini güncelleyerek, onlara sürdürülebilir arıcılık ve arı sütü üretimi konusunda kıymetli bilgiler aktardık. Kırsal kalkınma bölgelerindeki bayan ve gençleri arıcılığa kazandırmak gayesiyle 2018 yılında hayata geçirdiğimiz “Balparmak Arıcılık Akademisi” ile bölüme paha katmaya devam edeceğiz ve önümüzdeki devirde de akademi çatısı altında eğitim programlarımız artarak devam edecek, arıcılarımızın yanında olmayı sürdüreceğiz.”
Arıcılık İstanbul’un değeri
İstanbul İli Arıcılar Birliği Lideri Onur Çilenk, Balparmak ile arıcı eğitimleri konusunda yaptıkları iş birliğine ait şu kıymetlendirme bulundu: “Zengin bitki örtüsü ile arıcılık için epey elverişli olan ülkemizde; arıcılığın kıymeti ve bu mesleğin sağlayacağı kazanımlar çok büyük. Arıcılık için coğrafik olarak verimliliğin çok yüksek olduğu ülkemiz, bal üretimi açısından Çin’den sonra dünyada 2. sırada yer alıyor. Dünyadaki öbür ülkelerle kıyaslandığında; iklim, bitki örtüsü, bal arısı popülasyonundaki genetik çeşitlilik bakımından, ülkemiz hayli yüksek arıcılık potansiyeline sahip. Böylesi varlıklı bir coğrafyanın bedelini bilmek, hepimizin sorumluluğu. Biz de Balparmak ile yaptığımız bu iş birliği çerçevesinde arıcılarımız ve arıcı adaylarımız sağlıklı ve doğal balın üretiminin yanı sıra katma bedeli yüksek arı sütü, polen, propolis üzere arı eserlerinin üretilmesi için değerli bir eğitim fırsatı yakalamış olduk. Bu sayede arıcılarımızın bilgileri güncellendi, dağarcıklarına yeni bilgiler eklendi.”
Gençler ve bayanlar arıcılık mesleğine ilgili
4 gün süren eğitimlerde yüklü genç ve bayan iştirakçilerin yer aldığı İstanbullu arıcı ve arıcı adaylarının son derece ilgili olduklarına değinen Balparmak Arıcılık Akademisi Eğitim Uzmanı Dr. Ali İhsan Öztürk “Katılımcılara 1 gün teorik, 3 gün uygulamalı olarak arı sütü üretimi başta olmak üzere doğal bal, polen, propolis, üzere arı eserlerinin kovandan sofraya tüm süreçlerde üretiminin uygunlaştırılması ve geliştirilmesi, teknik arıcılık uygulamalarıyla sağlıklı ve hijyenik şartlarda üretimin devam ettirilmesi, katkısız ve kalıntısız üretim yapılmasına yönelik eğitim verdik. Eğitimlerde temel petek kullanımının arıcılıktaki ehemmiyetinden arı hastalıklarıyla gayrete, kaliteli ve verimli arı sütü üretiminden propolis, arı sütü ve polen üretimine kadar birçok farklı bahisleri ele aldık. Arıcı eşlerinin iştiraklerinin da sağlandığı eğitimlerde, arıcı ailelerinde de farkındalık yaratarak, bayanların ve gençlerin de arıcılık mesleğinde yer almalarının sağlanması, böylelikle sürdürülebilir arıcılığa ve mahallî kalkınmaya takviye olunmasını hedefliyoruz” dedi.
Balparmak hakkında:
Kurulduğu 1980 yılından bu yana bal dalının gelişimine öncülük eden ve uzun yıllardır bölümün önderi olan şirket, 300’ün üzerinde çalışanı ve bugün bünyesinde bulundurduğu Balparmak, Balkovan, Apitera ve BallıMix markalarıyla sıhhati, doğallığı, lezzeti her gün sofralara taşıyor. Tüketicisine sunduğu kalite standardı ile farklılaşan Balparmak, bu manada kesimin öncülüğünü üstleniyor. Besin güvenliği konusunda milletlerarası standartlara nazaran çalışan Balparmak, besin güvenliği sistemi FSSC / 22000 ile Küresel Besin Teknik Standardı / BRC (British Retail Consortium) üzere sertifikalara da sahip. Türkiye’nin bal ve öbür arı eserleri alanındaki birinci, besin alanında 8’inci Ar-Ge Merkezi’ne sahip olan Balparmak; TÜRKAK tarafından akredite olan Bal ve Başka Arı Eserleri Araştırma ve Kalite Denetim Laboratuvarı sayesinde, tüketicilerine sunduğu eserlerini 600’den fazla parametre doğrultusunda tahlil ediyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
