Yazın yakıcı sıcaklarında pandeminin gölgesinde geçireceğimiz Kurban Bayramı nda maske toplumsal uzaklık ve hijyen kurallarına Anadolu Yakası Escort dikkat etmek her zamankinden fazla değer taşıyor Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Suna Yapalı, pandemi devrinde kısıtlamaların kaldırıldığı bu birinci bayramda bayramlaşma ve kurban eti tüketimi başta olmak üzere birçok kıymetli kurala dikkat etmek gerektiğini belirterek aksi Kadıköy Escort halde Covid 19 dan sindirim sistemi enfeksiyonlarına dek birçok sıhhat sorunu ile karşılaşılabileceğine dikkat çekiyor Gastroenteroloji Uzmanı Doç Dr Suna Yapalı pandemide bayramı sağlıklı geçirmek için ihmal edilmemesi gereken 12 Bostancı Escort kuralı anlattı değerli ikazlar ve tekliflerde bulundu
Kurban kesitinde bu kurallara dikkat edin
Kurbanlıkların bölümünde ve kurban etinin transfer edilmesinde toplumsal aralık maske ve hijyen kurallarına uyulmalıdır Çeşitli ülkelerde koronavirüs Ümraniye Escort varyantlarına bağlı hadise sayılarının arttığı şu günlerde kurbanlık kesim alanlarında gereksiz kalabalıklardan kaçınmak yalnızca misyonlu şahısların bulunmasını sağlamak gerek Ayrıyeten sıcak havalarda uygunsuz kurallarda kesilen ve transfer edilen kurbanlıklar bulantı Ataşehir Escort kusma ve ishal ile seyreden enfeksiyonlara yol açabilir
Kurban etini çabucak tüketmeyin
Kurbanlık hayvan kesildikten sonra vefat katılığı oluştuğu için en az 24 saat dinlendirildikten sonra pişirilmesi gereklidir Yeni kesilmiş hayvan etindeki sertlik hem pişirmede zorluk yaratır hem de midede şişkinlik hazımsızlık ve kabızlık üzere sindirim problemlerine yol açar Ayrıyeten kurban etinin tüketimi saklanması ve pişirilmesi konusunda yapılan yanlışlar sindirim sistemi kalp ve damar sorunlarına yol açabilir
Eti yavaş pişirin
Etler yüksek ısıda pişirilmemeli yavaş ve kısık ateşte kendi suyu ile pişirilmelidir Çiğ ve az pişmiş etler ile sıcak havalarda dışarıda bekledikten sonra tüketilen etler paraziter hastalıklar üzere sıhhat sıkıntılarına neden olabilir Kızartmalardan kaçınmalı haşlama ya da ızgara üzere prosedürler tercih edilmelidir Izgara yapılırken etler ateşe çok yakın olarak kömürleştirilmemelidir Etleri pişirirken tereyağı iç yağı ve kuyruk yağı eklemek kalp ve damar hastalıklarına davetiye çıkarabilir Etlerin zerzevat ile birlikte pişirilmesi ya da yanına zerzevat eklenmesi ve yanında salata tüketilmesi günlük lif muhtaçlığının karşılanmasına yardımcı olacak ve kabızlık şişkinlik hazımsızlık gelişmesini önleyecektir
Kavurmayı öğle tüketin
Gastroenteroloji Uzmanı Doç Dr Suna Yapalı Kavurmayı kahvaltıda ve akşam ge ç saatlerde tüketmemeli Ge ç saatlerde tüketilen etin sindirimi daha zordur Hazımsızlık ve şişkinlik yaşamamak için kırmızı eti kavurmayı geç saatler yerine öğlen saatlerinde tüketin diyor
Porsiyonlara dikkat edin
Et tüketimini abartmayın Günlük et tüketiminizin 100 150 gr yani yaklaşık 3 4 köfte yahut muadili ölçüsü aşmamasına dikkat edin
Hızlı yemeyin âlâ çiğneyin!
Besinler ne kadar güzel çiğnenirse sindirim o kadar kolay olur Âlâ çiğnemek beyinde tokluk hissi oluşmasını sağladığı üzere abartılı yemeye de mani olur Birebir vakitte reflü hazımsızlık gaz sancıları kabızlık yakınmaları ve kilo alımını önler
Geç saatlerde yemeyin
Bayramlarda yemek saatlerinin değişmesi ö ğü n atlamaya ve akşam yemeklerinin ge ç saatlere kaymasına neden olabiliyor Ge ç saatlerde yenilen yemekler ve yemekten çabucak sonra uzanmak reflüyü tetikleyebileceğinden yemek yedikten en az 3 saat sonra yatmaya ihtimam gösterin
Gazlı içecekler ve alkolden uzak durun
Sıcak bayram günlerinde etle bir arada gazlı içecekler ve şeker içeriği yüksek meyve suları tüketilmesi reflüyü tetikleyebilir kan şekerini yükseltir ayrıyeten hazımsızlık ve şişkinliği arttırabilir Bu nedenle serinlemek için su ve ayran tüketin Alkol sindirim sisteminin savunma düzeneğini bozarak reflü hazımsızlık şişkinlik ve bağırsak alışkanlıklarında değişime yol açabileceğinden alkolden uzak durun
Çay ve kahveyi abartmayın
Sıcaklarda bedenin su kaybı daha fazla olacaktır Bu nedenle bayramda günlük 2 2 5 lt su tüketmeye itina gösterin Su muhtaçlığını çay yahut kahve ile sağlamak bedenden su kaybını hızlandırabileceğinden dikkatli tüketilmelidir Öğü nlerde çok fazla su tüketimi refl ü y ü artt ı rabilece ğ inden , öğü n aralar ı nda tercih edin
Hamur işi ve tatlılara dikkat edin
Karbonhidrat içeriği yüksek baklava revani kadayıf ve börek üzere yiyeceklerin tüketimi bayramlarda kaçınılmazdır Lakin bayramda ya da bayram sonrası sindirim sistemi yakınmaları kilo artışı ve kalp damar meselelerine neden olabilir Bu nedenle bu yiyecekleri günde 1 porsiyon ile sınırlayın Böylelikle haz ı ms ı zl ı k şişkinlik ve reflü üzere sindirim sistemi yak ı nmalar ı n ı n olu ş mas ı n ı engelleyebilirsiniz
Egzersizi ihmal etmeyin
Uzun bir tatilin de olduğu bayram periyodu rehavete kapılmamak hareketsiz kalmamak gerekiyor Günde en az 30 45 dakika tempolu yürüyü ş yap ı lmas ı sindirim sistemini rahatlatacak metabolizmay ı h ı zland ı rarak kilo al ı m ı n ı engelleyecektir
Kalabalık sofralarda bir ortaya gelmeyin
Gastroenteroloji Uzmanı Doç Dr Suna Yapalı Kısıtlamalar kaldırılmış olsa bile pandemi periyodunda bayram geçirdiğimizi unutmamalıyız Bayramda kalabalık ortamlarda bir ortaya gelmemeye sofralarımızın çok kalabalık olmamasına itina göstermeli maske ve toplumsal uzaklık kurallarına dikkat etmeliyiz Toplumun aşılanma oranının artmasıyla birlikte aşının bulaşı engellemediği fakat ağır hastalık geçirmeyi önlediği gerçeğini unutmamalıyız diyor
xxxxxxxxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Dikkat Bu şikayetleriniz varsa
Gastroenteroloji Uzmanı Doç Dr Suna Yapalı “Aşırı sıcakların olduğu yaz günlerinde geçireceğimiz Kurban Bayramı nda uygun hijyen koşullarında hazırlanmayan ya da saklanmayan yiyeceklerin tüketilmesi sindirim sistemi enfeksiyonlarını tetikleyebilir Koronavirüs virüs enfeksiyonu da bulantı kusma ve ishal üzere benzeri sindirim sistemi yakınmalarına yol açabilmektedir Bu nedenle bu yakınmaların varlığında bu mümkünlük da göz gerisi edilmemelidir diyor
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
