Kurban Bayramı denildiğinde akla çeşit çeşit et yemeği geliyor Pek çok kişi kurbanını kestikten sonra Escort bayan bu etle hazırlanan yemekleri tüketiyor DoktorTakvimi com uzmanlarından Diyetisyen Merve Tuna kurban etinin taze tüketilmesinin hazımsızlık şişkinlik kabızlık yahut ishal üzere problemlere neden olabileceğini hatırlatarak etin kısımdan sonra en az Bayan escort 12 24 saat bekletilerek tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor
Sevdiklerimizden başka geçirdiğimiz bayramların akabinde nihayet bu Kurban Bayramı nda bir ortaya geliyoruz Bu buluşma birbirinden lezzetli yemeklerin tatlıların yendiği sofralara da Escort mesken sahipliği yapıyor Bayramda tatlılardan kaynaklı şeker tüketiminin yanı sıra kırmızı et tüketiminin ölçüsü ve sıklığı artıyor Alışılmış ki bu lezzetlerin tadını doyasıya çıkarmak istiyoruz Lakin DoktorTakvimi com uzmanlarından Diyetisyen Merve Tuna obezite yüksek tansiyon kalp damar mide ve diyabet hastalığı olan şahısların bayramda beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini hatırlatıyor
Kurban Bayramı nda sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine yiyecek seçimine porsiyon denetimine ve besin kümelerinin istikrarlı dağıtılmasına ihtimam gösterilmeli diyen Dyt Tuna et tüketiminde çoka kaçılmaması ve gün içerisinde et dışında süt ekmek zerzevat ve meyve kümelerinin tüketimi ihmal edilmemesi gerektiğinin altını çiziyor Dyt Tuna yaş cinsiyet fizikî aktivite üzere özelliklere nazaran değişmekle birlikte gün içerisindeki et tüketiminin 100 150 gramı geçmemesini öneriyor Dyt Tuna etle birlikte kesinlikle bol zerzevat tüketilmesinin ya da etlerin zerzevatla birlikte pişirilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtiyor
Etle yapılan yemeklere yağ ek etmeyin
Birçok kişi kurban kesildikten çabucak sonra o etle farklı yemekler hazırlıyor Fakat kurban etinin bölümden sonra en az 12 24 saat bekletilerek tüketilmesi gerekiyor Taze etin daha sert olması nedeniyle hazımsızlık şişkinlik kabızlık yahut ishal üzere sindirim meselelerine neden olabildiğini söyleyen DoktorTakvimi com uzmanlarından Diyetisyen Merve Tuna Bu nedenle bilhassa mide bağırsak hastalığı olan bireyler kurban etlerini çabucak tüketmemeli Et buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra haşlama yahut ızgarada pişirme formülüyle pişirerek tüketmeli kızartmalardan kaçınılmalıdır Çok yüksek ısıda uzun müddet pişirme ve kızartma sistemi çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabilir Bu nedenle etler ızgarada pişirilecekse etle ateş ortasındaki uzaklık eti yakmayacak ve kömürleşme sağlamayacak formda ayarlanmalıdır Etle yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli ve ek yağ eklenmemelidir Bilhassa kuyruk yağı yahut tereyağı et yemeklerinde kullanılmamalı Kolesterol hastaları ile kalp damar hastalığı riski taşıyan bireyler sakatat tüketiminden kaçınmalı diyor
Akşam yemeğinde et yerine zerzevat tüketin
Kırmızı etinin sindiriminin için öğlen öğününde tercih edilmesinin daha yanlışsız olacağını anlatan Dyt Tuna öteki beslenme tekliflerini ise şöyle sıralıyor Bayram sabahı kesinlikle güne kahvaltı ederek başlayın Kahvaltı hafif ve her küme besin öğesini içerir halde olmalı Kahvaltıda kurban bayramı hasebiyle klâsik et ve et eserlerinden yapılmış kızartma kavurma üzere yiyecekler tüketmeyin Bayram ziyaretleri sırasında çay ve kahve tüketimi artar hatta çok ölçülere da ulaşabilir Bu durum uykusuzluk kalp ritim bozuklukları mide sorunlarına neden olabilir Bu çeşit içeceklerin tüketim ölçüsüne dikkat edin Ağır hamurlu tatlılar ve çikolatalar yerine konuklarınıza sütlü ve meyveli tatlılar ikram edin sıhhatiniz için porsiyon ölçülerini az tutun Akşam yemeğinde et yerine zerzevat yahut kurubaklagil üzere posa içeriği yüksek besinler tercih edin Günde 2 2 5 litre su tüketmeyi ihmal etmeyin Sağlıklı ömrün en temel kurallarından biri olan fizikî aktivitenin arttırılmasına bayram boyunca da dikkat edin günlük tempolu yürüyüşlere devam edin
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
