Meyve zerzevat mamulleri kesimi Ocak-Haziran devrinde Türkiye geneli dondurulmuş meyve sebzede yüzde 32 artışla 118 milyon dolar ihracat gerçekleştirdi. Geçen sene 203 milyon dolar ihracat sayısına ulaşan dal, sene sonunda 250 milyon doları Türkiye’ye kazandırmayı hedefliyor.
2021’in birinci yarısında Türkiye geneli yaş meyve zerzevat mamul ihracatının yüzde 20 ilerleme kaydederek 935 milyon dolara ulaştığını söyleyen Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak kelamlarına şöyle devam etti:
“2021’in birinci altı ayında geçen sene 89 milyon dolar olan dondurulmuş meyve zerzevat ihracatımızı yüzde 32 ivmeyle 118 milyon dolara taşıdık. Dondurulmuş eser ihracatımızın 70 milyon dolarlık kısmını sebzeler, 48 milyon dolarlık kısmını ise meyve kümesi oluşturuyor. Yılın birinci yarısında yüzde 37 artışla 22 milyon dolara ulaşan dondurulmuş çilek ihracatımızda Kanada birinci sırada. En fazla ihraç ettiğimiz bir öbür eserimiz ise 18 milyon dolarla dondurulmuş patatesler. Çin 5 milyon dolarla dondurulmuş patates ihracatında önder pazarımız. Ocak-Haziran periyodunda yüzde 7 artışla 16 milyon dolar ihracat yaptığımız dondurulmuş domateste ise Japonya öne çıkıyor. Birinci yarıda 10 milyon dolarlık dışsatım gerçekleştirdiğimiz dondurulmuş kirazı ise en fazla ABD’ye gönderdik.” dedi.
Gün geçtikçe hem katma pahası hem de talep artıyor: Maksat 250 milyon dolar
Uçak, 121 ülkeye yapılan dondurulmuş zerzevat meyve ihracatında Amerika ülkeleri ve Avrupa ülkelerinin yüklü olduğuna dikkat çekerek birinci beş ülkenin ihracatın yüzde 50’ye yakınını oluşturduğunu söyledi.
“İhracatımızda birinci sıradaki ülkeler ortasında; 20 milyon dolarla ABD, 15 milyon dolarla Almanya, 8 milyon dolarla Birleşik Krallık, 7 milyon dolarla Brezilya, 6 milyon dolarla Kanada, 5 milyon dolarla İtalya, Fransa, Irak, Çin, 4 milyon dolarla Hollanda ve Japonya yer alıyor. Dondurulmuş eserler dünyada piyasası, talebi artan, katma kıymetli eserlerimiz. Katma kıymeti zati yüksek olan frenk üzümü, yaban mersini üzere tropikal meyveler de dahil olmak üzere çok geniş bir eser gamımız var. Dondurulmuş meyve zerzevat üretiminde artık dondurularak kurutulan freeze dried üzere yüksek teknolojili farklı sürece teknikleri de kullanılıyor. Hem eserler besin pahalarını, aromasını, formunu koruyor hem de küf ve aflatoksin açısından çok daha muteber. Münasebetiyle kg başına ihracat ünite fiyatı da yüksek düzeylerde. Dondurulmuş besinlerin gün geçtikçe hem katma pahası hem de talebi katlanarak yükseliyor. 2020’de 203 milyon dolar dondurulmuş meyve zerzevat ihracatı gerçekleştirdik. 2021’de bu sayısı 250 milyon dolara çıkarmayı hedefliyoruz.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
