Üsküdar Belediyesi yıllardır sıcak yemek hizmeti ile kimsesiz yaşlılar ve gereksinim sahiplerinin günlük yemek gereksinimini en âlâ biçimde karşılamaya devam ediyor. Belediye’nin Aşevi’nde titizlikle yürütülen çalışma ile her gün binlerce aile için hazırlanan yemekler, haftanın 7 günü takımlar tarafından konutlara kadar götürülüp teslim ediliyor..
Pandemi sürecinde konutunda tedavi olan ve hastaneden yeni çıkmış hastalara da sıcak yemek servisi yapılarak gereksinim sahibi koronavirüs hastalarının yemekleri Üsküdar Belediyesi Aşevi aşçıları tarafından ihtimamla pişiriliyor. Tek kullanımlık folyo kaplarda dağıtımı yapılan yemekler, yağ ve tuz oranı minimum seviyede tutularak hasta yemeği mantığı ile hazırlanıyor.
Yaklaşık 6 bin bireye ulaştırılan yemekler için her gün tonlarca bakliyat, yağ ve şeker kullanılıyor.
Üsküdar Belediyesi Lider Yardımcısı Zekeriya Şanlıer, “Üsküdar bir Ramazan kenti. Hayat paylaşınca hoştur. Biz Üsküdar Belediyesi olarak pandemi öncesinde otuz bin, otuz beş bin, kırk bin kişilik sofralara alışmıştık. Günlük olarak alışmıştık. Hayatımızı ve tüm dünyayı etkileyen bu salgın müddetince bu sofraları özledik doğrusu. Lakin tekrar biz bu hizmetlerimize devam ediyoruz, bu manada Ramazan ayında günlük şu anda binlerce ailemize gördüğünüz bu hoş yemeklerimizden sunuyoruz” tabirlerini kullandı.
Baş Aşçı Aşkın İrdem “Biz asıl muhtaçlık sahibi, konutta hiç yemek yapamayan yaşlılara yemek yapıyoruz. Bunlara özel yemek yapıyoruz, yaşlılar yemeği yapıyoruz. Yağ oranı az, tuzu az, zerzevat oranı yüksek yemekler yapıyoruz. Olağan bunun yanında pandemi sürecinde sıhhat çalışanlarımızı unutmadık. Bunlar bizim her şeyimiz. Gecelerini gündüzlerine katıyorlar” formunda konuştu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
